今天由台南人帶路，帶你嚐嚐武聖夜市中的四大老店，這四間老店在饕大叔小時候就有，賣到現在還是屹立不搖，非常值得推薦喔。

如果你是第一次逛武聖夜市，那你一定不能錯過

大家都知道，花園夜市幾乎都被外來遊客佔領了，每次去都滿滿的人潮；或是你已經多次刷了花園夜市，不知道要吃什麼，那我推薦武聖夜市。

武聖夜市是饕大叔最常來的夜市，也是我朋友們最喜歡逛的夜市，規模比較小，比較小眾，但麻雀雖小五臟俱全的夜市，今天由饕大叔來揭發它的面紗，告訴你武聖夜市的必吃老店。

第一間老店: 沙威瑪 (一份40元)

相信大家一定覺得，沙威瑪很普遍阿，為什麼要介紹?

其實這家是所有台南人的回憶，也是武聖夜市早年最早出現的異國美食(中東口味)。

在饕大叔國小的時候，平時要吃到美味的漢堡，除了麥當勞就是肯德基了，由於屬於油炸物以及價格偏高的關係，普遍不被家人接受，不願意買給我吃。

而沙威瑪就突破了規則，可能是價格比較親民，還非常美味，那獨特的醬汁香氣，吃兩個都不嫌多，而家人每次都會大手筆買三個，來緩解我對麥當勞的慾望。(當時一個35元，3個100元)

直到現在，只要有到武聖夜市，這家必朝聖，也推薦給新手入門來食用。

購買非常簡單，依照以下指示排隊，輪到你後，告知老闆數量以及是否家胡椒即可。

建議大家早點來，因為太受歡迎，常常排隊都要等超過半小時。

菜色介紹與食後心得:

用烤爐將麵包外皮烤至酥脆，裡面蔬菜包含美生菜、番茄片、洋蔥、少許胡椒以及番茄醬跟美奶滋。

口感不至於太乾，味道非常香之外，一口咬下去，中東口味的醬汁香氣充斥著整個口腔，與番茄片和洋蔥一起吃，真的很好吃，推

第二間老店: 阿堯師 雞蛋糕 (每份20至30元)

這家也是非常知名的老店，喜歡甜食的你，一定不能錯過阿堯師雞蛋糕。食尚玩家與饕大叔品質保證!!!

雞蛋糕是這四家老店唯一的甜食，可說是殺出一條血路，這家也是被列入一定要等很久的殺手級美食。

生意好到店員都來不及烤。讓你拿到新鮮剛出爐的雞蛋糕，熱騰騰非常好吃。

菜色介紹與食後心得:

這家雞蛋糕，如果你是新手，非常推薦你買30元6顆裝的綜合。其中兩顆原味，兩顆奶油，兩顆紅豆。讓你一次就能攻略全部。

由於剛出爐緣故，外皮蓬鬆綿密，蛋糕體有微微的蜂蜜香非常獨特，內線的奶油也調的較為濕潤好吃，值得推薦

食用時請小心燙口喔

第三間老店: 大腸包小腸 (小份50元)

這家大腸包小腸在武聖夜市也是元老級別的，饕大叔與食尚玩家強力推薦!!!

老闆的手從沒停過，相較於前兩家，這間取餐數度快很多，屬於半自助方式，只要告知大份小份，剩下醬油與配料自己來!!!

除了九層塔老闆直接給你之外，其它配菜可依照個人喜好添加，有洋蔥、蒜頭、特調醬油。自行取用。

菜色介紹與食後心得:

對於剛入門武聖夜市的你，這家當然不能錯過，簡單的大腸包小腸老店推薦給你，這家可說是饕大叔必吃的夜市主食，搭配著配菜一起食用，不僅讓你吃飽還吃巧。其中最推薦它的香腸，老闆屬於半煎炸的方式料理，半煎炸的方式不僅讓外皮有點焦脆，還讓香腸的肉香更生級了一個檔次，只能說...讚!!!

第四間老店: 生炒無骨鴨肉羹 (一份60元)

身為台南人都知道，台南的鴨肉羹通常都是以菜頭一起煮，且鴨肉皆為帶骨的鴨肉。而這家的就比較偏像民雄的鴨肉羹，無骨鴨肉炒過之後在與洋蔥一起料理，那焦炭香氣，讓這家鴨肉羹殺出另一條血路，推!!!

這家在武聖也是必吃美食之一，廣受大家喜愛，位子很多非常適合內用。

菜色介紹與食後心得:

正如先前提到，這家別與台南其他家的料理方式，味道與料理方式較偏向民雄口味的感覺，羹內有微微的炭火焦香，非常好吃，另外也可以點一盤生炒鴨肉，老闆用大量洋蔥與鴨肉快炒，吃起來香甜香甜的，也是這家店必點之一喔!!!讚

武聖夜市

地點:台南市中西區武聖路69巷

時間:每周三 、六

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